VIVE MARDI GRAS ! pour moi ce sera une recette de mamie de Vendée : des bottereaux miam-miam !!!!! BOTTEREAUX - 500 g farine - 175 g sucre - 3 oeufs - 50 g beurre fondu - 2 sucre vanillé - 1/2 verre de lait - 1 sachet de levure - 2-3 cs rhum - huile de...

- 300 g farine T45-T55( moitié de chaque) - 160 g beurre froid (130 pour moi) - 6g levure fraiche de boulanger - 120 g eau froide - 35 g sucre - 5 g sel Pour la détrempe: Mettre dans la cuve la farine tamisée,le sucre,le sel. Diluer la levure dans 75...