Véritable bottereaux de Vendée
VIVE MARDI GRAS !
pour moi ce sera une recette de mamie de Vendée : des bottereaux miam-miam !!!!!
BOTTEREAUX
- 500 g farine
- 175 g sucre
- 3 oeufs
- 50 g beurre fondu
- 2 sucre vanillé
- 1/2 verre de lait
- 1 sachet de levure
- 2-3 cs rhum
- huile de tournesol
Mélanger tous les ingredients sauf le lait - beurre - oeufs- rhum faire un puit .
Ajouter dans le puit le lait les oeufs le beurre (tiède pour ne pas cuire les oeufs)et le rhum, melanger doucement jusqu'à former une boule un peu molle.
Laisser reposer 1 h au frais .
Etaler la pâte avec de la farine et façonner les bottereaux en losanges et plus qu'a les frires!!!